Wie du Westvleteren 12 Bier, das beste Bier der Welt, direkt an der Quelle in der Westvleteren-Brauerei kaufst

Träumst du davon, das beste Bier der Welt, Westvleteren 12, zu trinken? Der einzige legale Weg, Westvleteren Bier zu kaufen, ist direkt im Kloster. Lies weiter für Informationen über die Westvleteren Trappistenbiere, wie du Westvleteren Bier legal kaufst und wie es ist, die Westvleteren Brauerei zu besuchen.

• Warum Westvleteren Bier so besonders und exklusiv ist
• Die Geschichte des Westvleteren Klosters und des Westvleteren Trappistenbiers
• Über die drei Westvleteren Trappistenbiere
• Ist Westvleteren 12 das beste Bier der Welt?
• Wie man zur Westvleteren Brauerei kommt
• Besuch des Westvleteren Brauerei Cafés (In De Vrede)
• Wie man Westvleteren Bier mit einem Mietwagen kauft
  • Unsere Erfahrungen beim Besuch von Westvleteren
• Wie man Westvleteren Bier mit dem eigenen Auto kauft
• Wo man in der Nähe von Westvleteren übernachten kann

Warum Westvleteren Bier so besonders und exklusiv ist

Westvleteren 12 hat den Beinamen „bestes Bier der Welt“ erhalten. Aber neben seinem exquisiten Geschmack ist das Bier aus dem Westvleteren Kloster berüchtigt schwer zu bekommen, was es auch zu einem der exklusivsten Biere der Welt macht. Ebenso hat das Trappistenbier Westvleteren universelles Lob erhalten. Es gilt zweifellos als das beste Quadrupel und wird oft als das beste belgische Bier bezeichnet, während andere es als das beste Bier der Welt bezeichnen.

Das Bier wird von Mönchen in der Sint-Sixtus-Abtei in Westvleteren, Westflandern, Belgien, gebraut. Im Gegensatz zu anderen Klöstern hat Sint-Sixtus keine kommerziellen Absichten mit ihrem Bier. Sie produzieren und verkaufen gerade genug, um ihren Lebensstil zu erhalten.

Daher werben sie nicht dafür, exportieren es nicht und produzieren es nicht in großen Mengen. Sie setzen nicht einmal ein Etikett auf die Flasche. (Die Ausnahme hiervon ist eine kürzliche und untypische Promotion des Biers in Nordamerika, bei der eine begrenzte Menge exportiert wurde. Diese Flaschen haben XII darauf eingraviert. Es gibt heftige Diskussionen darüber, ob das Rezept für diese Promotion in der Biergemeinschaft geändert wurde).

Der Mangel an Informationen von der Brauerei macht den Erwerb dieses Biers scheinbar gewaltig… Daher ist ein Graumarkt entstanden, der das Westvleteren 12 in halblegalen Umständen und mit hohen Aufschlägen verkauft. Die Mönche verurteilen diese Praxis und behaupten, dass sie illegal und strafbar ist.

Aber wie schwer ist es wirklich, dieses Bier zu bekommen? Das Geheimnis ist der Verkostungsraum neben dem Kloster. Obwohl er oft im Internet erwähnt wird, gibt es wegen der Abneigung der Mönche gegen Werbung nur wenige Informationen darüber. Glücklicherweise, wenn du es schaffst, dorthin zu kommen, ist das Probieren aller Westvleteren Biere und das Mitnehmen nach Hause sehr einfach. Du kannst deine Biere jetzt auch im Voraus über ihre Webseite reservieren: https://www.trappistwestvleteren.be/en/beer-sales

Die Geschichte des Westvleteren Klosters & des Westvleteren Trappistenbiers

Die Westvleteren Abtei ist eine der sechs belgischen Abteien, die Trappistenbier herstellen. Die anderen fünf belgischen Trappistenbiere werden in Achel, Chimay, Orval, Rochefort und Westmalle hergestellt.

Westvleteren ist das einzige dieser Klöster, das noch sein ursprüngliches Brauerei-Set aus Kupfer besitzt. Während des Zweiten Weltkriegs kamen die anderen unter deutsche Kontrolle und das Metall wurde verwendet, um Waffen und Maschinen zu überholen sowie Munition herzustellen. Westvleteren kam wegen seiner Nähe zu Ypern unter alliierte Kontrolle. Es wurde als provisorisches Krankenhaus genutzt und das Brauerei-Set blieb intakt.

Für einen Großteil des 20. Jahrhunderts vergaben die Westvleteren Mönche ihre Brauerei. Eine andere Brauerei, St. Bernardus, wurde zu diesem Zweck gegründet und verwendete die Westvleteren Zutaten und das Know-how, um ihr Bier herzustellen. 1992 endete dies jedoch, weil beschlossen wurde, dass nur Trappistenmönche Trappistenbiere brauen sollten.

St. Bernadus existiert noch und verwendet die Rezepte aus der Zeit, in der sie Westvleteren Bier brauten, um ihr eigenes Bier, St. Bernardus 12, herzustellen. Einige behaupten, dass dieses Bier identisch mit Westvleteren 12 ist, aber die meisten sind sich einig, dass es ein eigenständiges Bier im gleichen Stil ist.

Wir haben beide Biere nebeneinander probiert und stimmen dem Fazit zu. (Wir fanden, dass der Geschmack von Westvleteren 12 im Vergleich zum St. Bernadus 12 viel voller ist, obwohl beide köstlich sind!)

Über Westvleteren Trappistenbier

Westvleteren braut drei verschiedene Biere: Westvleteren Blond, Westvleteren 8 (ein Dubbel) und Westvleteren 12. Die ersten beiden sind tatsächlich noch exklusiver als das Westvleteren 12, da sie aufgrund der Tatsache, dass sie nicht den Ruf des Westvleteren 12 haben, weniger Präsenz auf dem Graumarkt haben. Alle drei sind jedoch im Westvleteren Verkostungsraum zum Probieren und Kaufen erhältlich.

Das Westvleteren Blonde wird durch seinen grünen Deckel identifiziert und hat 5,6% Alkohol. Das Westvleteren 8 hat einen blauen Deckel und hat 8% ABV. Das Westvleteren 12 zeichnet sich durch seinen gelben Deckel aus und ist mit 10,2% ABV das schwerste.

Die Deckel enthalten alle Informationen über das Bier, einschließlich des Mindesthaltbarkeitsdatums, das auf den Deckel gestempelt ist. Sowohl das 8 als auch das 12 können gealtert werden, und viele bevorzugen es so. Die Westvleteren Mönche empfehlen nicht, ihre Biere zu kühlen. Diese Biere sollten eher in einer Kellerumgebung gekühlt werden.

Ist Westvleteren 12 das beste Bier der Welt?

Vielleicht. Mein Mann und ich liebten es, obwohl wir völlig unterschiedliche Biergeschmäcker haben. Das Westvleteren 12 ist ein Quadrupel-Bier. Wie alle Quadrupel ist das Westvleteren 12 dunkel, süß und geschmeidig mit einem niedrigen Hopfenprofil. Diese Biere können fruchtig schmecken und dabei Anklänge von Schokolade und Karamell haben. Es ist definitiv ein einzigartiges Bier, das vollmundig, geschmeidig und einen Versuch wert ist.

Anreise zur Westvleteren Brauerei

Westvleteren ist ein einfacher Tagesausflug von Antwerpen oder Brüssel aus und die Fahrt von Brüssel nach Westvleteren dauert ohne Verkehr nur 1,5 Stunden pro Strecke. Ich würde empfehlen, länger in der Region zu bleiben, da es in Westflandern auch günstige Hotels gibt. Ein Auto ist notwendig.

Wenn du dich Ypern näherst, fährst du auf einspurigen Straßen durch das ländliche Belgien, bis du Westvleteren erreichst. Wenn du nicht an das Fahren auf dem Land gewöhnt bist, fahre langsam und lasse andere überholen. Eventuell musst du am Straßenrand anhalten, um entgegenkommenden Autos Platz zu machen.

Besuch der Westvleteren Brauerei in Westvleteren

Es ist tatsächlich nicht möglich, die Westvleteren Abtei oder die Westvleteren Brauerei zu besuchen. Ich hatte online gelesen, dass es möglich ist, in der Abtei zu übernachten, wenn man Niederländisch spricht und bereit ist, zu schweigen. Mein Mann rief jedoch an, um dies zu klären, und erfuhr, dass dies nur für Pilger und Mönche/Nonnen reserviert ist. Sie nehmen das sehr ernst, also erwarte nicht, bei ihnen übernachten zu dürfen. Wir hatten keinen Kontakt zu den Mönchen.

Als Mitglied der Öffentlichkeit kannst du In de Vrede, ihre für die Öffentlichkeit zugängliche Kantine, oder Het Claustrum besuchen, das täglich nachmittags für Gebete geöffnet ist. Darüber hinaus solltest du keine großen Erwartungen haben, mit den Mönchen in Kontakt zu treten.

Wie man Westvleteren Bier mit einem Mietwagen kauft

Als Besucher der Gegend, der kein eigenes Auto hat, könntest du gezwungen sein, die Westvleteren Brauerei über den sekundären Kanal zu besuchen. Ich war sehr besorgt, dass dies nicht funktionieren würde, aber der legale Kauf unseres Westvleteren Biers war viel einfacher als erwartet, abgesehen von der Anreise. Wenn du also unbedingt das Westvleteren 12 probieren möchtest, geht es hauptsächlich darum, dorthin zu gelangen.

Die Kantine der Westvleteren Brauerei wird von Nicht-Mönchen betrieben, ist jedoch in der Regel an den meisten Tagen zwischen 10 und 21 Uhr geöffnet. In de Vrede ist normalerweise donnerstags geschlossen, obwohl du ihren Kalender bezüglich der Öffnungszeiten überprüfen solltest, da sie auch sporadisch freitags sowie 2-3 Wochen am Stück geschlossen haben. Der Service war etwas langsam, aber das Essen war großartig.

Du kannst alle drei Biere, einschließlich des Blondes, 8 und 12, aus der Flasche im In de Vrede, dem Café von Westvleteren, bestellen. Wir haben auch Sandwiches bekommen, die mit Abteikäse (Paterskaas) von einem nahegelegenen Kloster hergestellt wurden. Ich würde empfehlen, frühzeitig dort zu sein, um sicherzustellen, dass genug Bier vorhanden ist. (Hinweis: Die Westvleteren Biere könnten nicht aus dem aktuellen Jahr stammen. Wir haben Westvleteren Biere aus dem Jahr 2017 bekommen.)

Unsere Erfahrung beim Besuch von Westvleteren

Wir kamen an einem schönen Samstagnachmittag in Westvleteren an. Es gibt kostenlose Parkplätze vor ihrem Café, obwohl du vielleicht nach einem Platz suchen musst. Es war Mittagszeit und wir stellten uns sofort an, um unsere Westvleteren 12 Biere zu bekommen.

Wir beide konnten jeweils zwei Sechserpacks Westvleteren 12 in einer Papierschachtel für jeweils 23 Euro bekommen (kein Mengenrabatt). Wir sahen Leute mit mehr Bier (bis zu 24 Westvleteren 12 Bieren), aber das hängt stark von der Verfügbarkeit ab. Du kannst im Voraus online reservieren, wenn du ein Auto hast und das Kennzeichen kennst.

Wie man Westvleteren Bier kauft, WENN man ein eigenes Auto hat

Wenn du ein eigenes Auto hast, kannst du auf der offiziellen Webseite nachsehen, welche Biere an diesem Tag verfügbar sind. Du musst anrufen, um deinen Namen und dein Kennzeichen anzugeben oder online zu reservieren. Du kannst nur alle sechzig Tage Bier abholen und/oder reservieren. Das gleiche Auto darf in diesem Zeitraum kein Bier abholen und du darfst nicht von einer anonymen Nummer aus anrufen. Du musst zustimmen, das Bier nicht weiterzuverkaufen, sonst kannst du gesperrt werden.

Sie nehmen den Prozess sehr ernst, also wenn du ihn nicht befolgst, bekommst du dein Bier nicht. Am wichtigsten ist, dass dies mit einem Mietwagen nicht möglich ist, es sei denn, du kennst das Kennzeichen zum Zeitpunkt deiner Reservierung. Sie lassen dich das Bier nur abholen, wenn das Kennzeichen übereinstimmt.

Ein Kasten Westvleteren Bier ist auf diese Weise viel günstiger als im Vrede, aber es ist auch komplizierter, ihn zu bekommen. Für einen Kasten (24 Biere) mit Westvleteren 12 solltest du mit etwa 45 Euro rechnen, ohne die 15 Euro Pfand für den Kasten/leere Flaschen (60 Euro). Die 8 und das blonde Trappistenbier Westvleteren sind etwas günstiger.

Wo man in der Nähe von Westvleteren übernachten kann

Ypern (auf Flämisch „Ieper“) ist die beste Stadt in der Nähe von Westvleteren, um zu übernachten. Diese wunderschöne historische belgische Stadt hat in Bezug auf Unterkünfte sowie Attraktionen viel zu bieten. Abgesehen von der Besichtigung des Yorkshire-Schützengrabens gibt es in der Nähe von Westvleteren nicht allzu viel zu sehen, außer man fährt weiter westlich Richtung Frankreich (Dünkirchen). Für einen einfachen Zugang zu Ypern nach einem Tag in den Schützengräben und einem Besuch in Westvleteren, ziehe in Erwägung, im 3-Sterne Boutique-Hotel Hotel New Regina zu übernachten.

Für etwas, das näher an Westvleteren liegt, überlege, in Poperinge in einem gemütlichen B&B, De Zevende Zon, zu übernachten, das nur 4 km von Westvleteren entfernt ist. Wenn du vorhast, viel Westvleteren 12 zu trinken, kannst du danach zurücklaufen. (Trinke nicht und fahre nicht!) In Poperinge findest du auch schöne Boutique-Hotels (Hotel Amfora).

Hast du schon einmal Westvleteren 12 Bier getrunken und/oder die Westvleteren Abtei besucht? Erzähl mir von deiner Erfahrung.