Für Weinliebhaber ist das Piemont so etwas wie der heilige Gral, denn es ist die Heimat von Barolo und Barbaresco. Trotz des Prestiges dieser Weine trifft man hier (noch!) nicht auf die Menschenmassen, die man in der Toskana antrifft. Nachdem ich jahrelang von meinem Ehemann, der in Turin lebte, von den Weinen des Piemonts gehört hatte, verbrachten wir mehrere Tage damit, durch das Piemont zu fahren und die besten Weine der Region zu verkosten, einschließlich Barolo. In diesem Beitrag werde ich über Transportmöglichkeiten sprechen, Tipps geben, wie man Weinverkostungen in Barolo und Barbaresco einfacher selbst organisieren kann, wie man Weingutbesichtigungen macht (ohne Hunderte auszugeben) und wie man eine Verkostung mehrerer Weine gleichzeitig durchführt.
Es gibt nichts Vergleichbares, als durch den berühmten Nebel des Piemonts zu fahren, während du dich auf schmalen Straßen an einigen der berühmtesten Weinberge der Welt vorbeischlängelst. Das ist einfach ein weiterer Tag im Piemont für dich.
Contents
- 1 Tipps für eine Weinverkostung im Piemont
- 1.1 Die Reise durch das Piemont dauert länger, als man vielleicht denkt
- 1.2 Vermeide das Trinken und Fahren
- 1.3 Besuche eine Enoteca Regionale, um eine Auswahl der besten regionalen Weine zu probieren und zu vergleichen
- 1.4 Sorge für eine gute Ausgangsbasis und erwäge eine Übernachtung (wenn du trinken möchtest!)
- 1.5 Plane deinen Tag sorgfältig, indem du Termine im Voraus buchst und festlegst, welche Städte du besuchen wirst
- 2 Was man von einem Besuch eines Weinguts im Piemont erwarten kann
- 3 Hast du das Piemont besucht und dort eine Weinverkostung gemacht?
Tipps für eine Weinverkostung im Piemont
Die Reise durch das Piemont dauert länger, als man vielleicht denkt
Trotz seiner Lage in einer der wohlhabendsten Provinzen Italiens verfügt das Piemont aufgrund seiner schmalen Straßen und gewundenen Hügel noch nicht über eine groß angelegte Infrastruktur für den Tourismus. Du wirst viel Zeit damit verbringen, auf Einbahnstraßen zu fahren. Obwohl du vielleicht nur drei Kilometer entfernt bist, wirst du erstaunt sein, wie lange es tatsächlich dauert, dorthin zu gelangen.
Der öffentliche Nahverkehr im Piemont ist ziemlich begrenzt. Alba und Asti sind mit dem Zug von Turin oder Mailand aus leicht erreichbar. Darüber hinaus gibt es einige Busse, die weiter ins Piemont fahren, aber oft muss man eine Tour buchen, ein Fahrrad mieten oder ein Taxi nehmen. Viele Agriturismos bieten kostenlose Fahrräder an, wenn du kräftige Beine hast und denkst, dass du die Hügel bewältigen kannst. Ursprünglich hatte ich ein Fahrrad angefordert, entschied mich dann aber dagegen, es zu nutzen.
Vermeide das Trinken und Fahren
Italien ist streng in Bezug auf seine Grenzwerte bei Alkohol am Steuer. Ein Blutalkoholspiegel von mehr als 0,05 Prozent gilt als rechtliche Trunkenheit (Stand 2019). Das entspricht gerade mal einem Glas Wein (etwa 150 ml). Ich empfehle dringend, bei Weinproben Vorsicht walten zu lassen und ausreichend lange zu warten (mindestens eine Stunde), auch nach einer kleinen Verkostung.
Wenn du sicherstellen möchtest, dass du nicht trinkst und fährst, kannst du eine private Tour durch die Weinberge der Region buchen, die sowohl den Transport als auch den Eintritt zu den Weingütern beinhaltet.
Besuche eine Enoteca Regionale, um eine Auswahl der besten regionalen Weine zu probieren und zu vergleichen
Eine der besten Neuerungen in der Region Piemont sind zweifellos die Enoteca Regionales. Diese Verkostungsräume präsentieren die besten Weine aus der gesamten Region an einem zentralen Ort. In den meisten Fällen stehen dort kenntnisreiche Sommeliers bereit, um deine Fragen zu beantworten (falls nötig). Der Besuch ist in der Regel kostenlos, abgesehen von der eigentlichen Verkostung, und du kannst meistens danach die Flasche kaufen.
Ich war besonders beeindruckt von den Enoteca Regionales in Barolo und Barbaresco, die hervorragend darin waren, die Unterschiede zwischen den verschiedenen Mikroregionen zu zeigen, die jeweils Wein produzieren, sowie günstige/teure Versionen für etwa 2-4 Euro pro Glas. Einige verlangen eine Vorauszahlung für mehrere Weine (4). (Das Lustige ist, dass meine Lieblingsweine nicht immer die teuersten waren.)
Bei Barolo spielt das Altern eine größere Rolle für die Qualität, während bei Barbaresco (und einigen anderen Weinen) weniger Reifezeit für ein gutes Glas Wein erforderlich ist. Der Unterschied zwischen dem Besuch einer Enoteca Regionale und einem tatsächlichen Weinberg ist zwar groß, jedoch probierst du in einem Weinberg wahrscheinlich eher die neueren Chargen statt eines Weins, der bereits ausreichend gereift ist, um seine beste Qualität zu erreichen. Beide Erfahrungen sind lohnenswert, aber ich denke, dass die Enoteca Regionale im Hinblick auf Weinverkostungen im Piemont ein großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.
Sorge für eine gute Ausgangsbasis und erwäge eine Übernachtung (wenn du trinken möchtest!)
Eine der günstigsten Möglichkeiten, Wein im Piemont zu genießen, ist zweifellos der Kauf einer Flasche, aber um den Wein ohne Sorgen über das Fahren zu genießen, solltest du eine Übernachtung in Erwägung ziehen! Ich empfehle, sorgfältig über deinen Ausgangspunkt nachzudenken. La Morra oder Barolo sind aus diesem Grund großartige Standorte im Langhe und du wirst erschwingliche Agriturismos direkt in Barolo finden. Buche im Voraus, besonders wenn du im Herbst ins Piemont reist. Falls du noch nie von einem Agriturismo gehört hast, das ist eine italienische Erfindung, bei der du auf einem bewirtschafteten Bauernhof übernachtest. Erwarte, dass dein Geld lokal bleibt, großartiges Essen, das auf dem Bauernhof (oder in der Nähe) produziert wird, und Entspannung.
Wenn du ein Auto hast, musst du nicht unbedingt in der Stadt deines Interesses übernachten, sondern kannst dich für einen Agriturismo oder ein erschwingliches Hotel entscheiden. Für ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis würde ich empfehlen, weiter östlich im Langhe zu bleiben. Ich übernachtete in einem charmanten Agriturismo, der aus einem Schloss aus dem 16. Jahrhundert umgebaut wurde, mit einem fantastischen Restaurant in der Nähe von Serralunga d’Alba.
Wenn du dich mehr für Barbaresco interessierst, würde ich empfehlen, in Alba oder direkt in Barbaresco zu übernachten, falls du kein Auto hast, da es nur 15 Minuten entfernt ist. Ein Taxi sollte relativ erschwinglich sein und es gibt einige Busse, die bei Bedarf in die malerische Stadt fahren. Unweit von Barbaresco findest du den charmanten Ort Tre Stelle, der einige Agriturismos umgeben von Weinbergen beherbergt (darunter auch eine meiner Lieblingsweingüter: Ca Del Baio!). Buche lieber früher als später, da die besten Agriturismos schnell ausgebucht sind!
Plane deinen Tag sorgfältig, indem du Termine im Voraus buchst und festlegst, welche Städte du besuchen wirst
Die Weingüter im Piemont sind nicht wie die kommerzielleren Weine anderswo. Hier werden die meisten Weingüter immer noch von Familien geführt und sind klein. Du musst im Voraus anrufen, um einen Termin mit den Besitzern zu vereinbaren, die im Allgemeinen eine akzeptable Webpräsenz haben. (Sei gewarnt, dass Sommer und Herbst sehr beschäftigt sind!)
Du kannst nicht ohne Termin erscheinen, aber du könntest Glück haben (wie wir es hatten), wenn du am selben Tag anrufst, um zu fragen, ob es möglich ist, am selben Tag zur Verkostung zu kommen. Stelle sicher, dass du Englisch angibst, wenn du kein Italienisch sprichst. Ich empfehle, die besten Weingüter für einen bestimmten Wein in der Nähe einer bestimmten Stadt zu suchen, da du sonst von der Auswahl überwältigt wirst. (Ich besuchte Ca del Baio in der Nähe von Barbaresco.)
Typischerweise zahlst du einen Betrag (10-25 Euro; wir zahlten 15 Euro) für eine Verkostung, die normalerweise auch eine Führung beinhaltet. Diese Gebühr wird oft erlassen, wenn du Wein kaufst. Im Gegensatz zu Weingut-Touren anderswo hast du hier die Chance, die Familie hinter den berühmtesten Weingütern der Region kennenzulernen. Es ist ziemlich einzigartig, mehr als eine Stunde mit einem der Weinbergbesitzer zu sitzen, während sie dir die Geschichte ihrer Familie, den Wein und ihre Felder erklären. Wir plauderten auch über Reisen und Schokolade in Turin!
Es ist sehr gut machbar, an einem Tag im Piemont etwa 1-2 Weinorte oder Verkostungen zu besuchen, wenn du nicht mehr als eine Verkostung an jedem Ort trinkst. Mehr ist definitiv möglich, wenn du einen DD (designated driver, also einen festgelegten Fahrer) hast, aber achte darauf, die Fahrtrichtungen vorher zu überprüfen, um die Distanz zu minimieren. Wir konnten an einem Tag, an dem wir nur eine Verkostung vor dem Abendessen (mit Wein) in einem Agriturismo hatten, etwa 3 Städte besuchen. Ich würde empfehlen, La Morra, Barolo und vielleicht Novello zusammenzufassen.
Ich würde mindestens zwei Tage im Piemont empfehlen, um dir die Chance zu geben, die Region über Barolo und Barbaresco hinaus zu erkunden. Viele Leute, die wir trafen, erwähnten, dass Roero immer noch ein unentdecktes Juwel sei, das großartigen Wert bietet, da es weit weniger berühmt ist als Barbaresco oder Barolo.
Was man von einem Besuch eines Weinguts im Piemont erwarten kann
Also, du hast einen Termin bei einem Weingut bekommen, das du besuchen möchtest. Vielleicht liegt es daran, dass ich bisher meist sehr kommerzielle Weingüter besucht habe, aber hier fühlt es sich viel intimer an. Ich empfehle definitiv, sich vorher über den Wein, den du verkosten wirst, zu informieren, wenn du kein Experte bist, damit du die richtigen Fragen stellen kannst. Ich empfehle das Buch „Barolo and Barbaresco: The King and Queen of Italian Wine“ von Kerin O’Keefe für einen guten Überblick über die Weine!
Erwarte eine persönliche Note. Es war wirklich besonders, die Familie hinter einem der Barbarescos kennenzulernen, den ich im Voraus recherchiert hatte, bis hin dazu, dass der Vater uns zum Abschied zuwinkte, als wir wegfuhren.
Sei pünktlich. Informiere dich vorher über den Wein des Weinguts. Das stellt sicher, dass du die Weine probierst, die dich am meisten interessieren, was am besten ist, um die richtigen Orte zum Besuchen und Weine zum Probieren auszuwählen. Vor dieser Reise hatte ich noch nie einen Dolcetto d’Alba probiert, der entgegen der landläufigen Meinung nicht süß ist. Ich versuchte offen zu bleiben, aber ich denke, es ist besser, deine Vorlieben vor einer individuellen Verkostung zu kennen! Für mich lag der Fokus der Verkostung darauf, den Unterschied zwischen verschiedenen Mikroregionen zu verstehen.
Die meisten Weingüter akzeptieren gerne Karten, also mach dir keine Sorgen um die Bezahlung der Verkostungsgebühr. Mein einziger Hinweis ist, dass du dich nicht zu sehr unter Druck setzen lassen solltest, Wein zu kaufen, es sei denn, du magst wirklich eine Flasche, da du in den meisten Fällen bereits eine Verkostungsgebühr zahlst. Du solltest vielleicht prüfen, wie einfach es ist, den Wein, den du bevorzugst, über einen Importeur zu Hause zu kaufen, da das eine gute Option für deinen Favoriten sein könnte (wie es bei mir der Fall war!). Ich habe letztendlich eine günstigere Flasche Nebbiolo gekauft, die gut war.
Berücksichtige deine Möglichkeit, deine Weine zu tragen oder sicher nach Hause zu schicken. Die meisten Weingüter verkaufen dir gerne eine Menge, aber aufgrund meiner begrenzten Gepäcksituation konnte ich den Wein nicht sicher mit nach Hause nehmen. Wenn du nur an ein paar Flaschen interessiert bist, würde ich empfehlen, einige Weinschützer für deinen Koffer mitzubringen.
Hast du das Piemont besucht und dort eine Weinverkostung gemacht?
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