Wenn du New York City besuchst, läuft dir wahrscheinlich schon das Wasser im Mund zusammen, wenn du an das Essen in New York City denkst. Als gebürtige New Yorkerin, die im Ausland lebt, bekam ich beim Schreiben richtig Hunger… aber ich hoffe, dass es dir Inspiration für einige klassische Gerichte und Desserts gibt, die du in New York City unbedingt probieren musst.
Ich konzentriere mich weniger auf die coolen Instagram-Trends, sondern mehr auf die Klassiker, die sich nicht allzu sehr verändern. Trotzdem habe ich einige Publikumslieblinge aufgenommen. Ich habe auch die besten Orte aufgelistet, an denen du diese berühmten New Yorker Speisen in New York City kaufen kannst.
- Bagels (und Lachs…)
- Bialys
- Knish
- Hühnchen und Reis
- Käsekuchen
- Pizza
- Chinesisches Essen
- Egg Cream
- Pastrami-Sandwich
- Schwarz-Weiß-Keks
- Hotdogs
- Steak
- Regenbogenkekse
- Fusion-Küche und andere Importe
- Hühnchen und Waffeln
- Schokoladenkekse
- Cupcakes
- Griechisches Essen
- Babka
Contents
- 1 Bagels (und Lachs)
- 2 Bialy
- 3 Knish
- 4 Hühnchen und Reis
- 5 Käsekuchen
- 6 Pizza
- 7 Chinesisches Essen
- 8 Egg cream
- 9 Pastrami Sandwich
- 10 Schwarz-Weiß-Keks
- 11 Hotdog
- 12 Steak
- 13 Regenbogenkekse
- 14 Fusion-Küche und andere beeindruckende Importe
- 15 Hühnchen und Waffeln
- 16 Schokoladenkekse
- 17 Cupcakes
- 18 Griechisches Essen
- 19 Babka / Kokosh
- 20 Brezeln
- 21 Hast du noch andere Lieblingsspeisen aus New York City?
Bagels (und Lachs)
Kannst du New York City besuchen, ohne einen Bagel zu essen? (Auch wenn du Gluten nicht verträgst, keine Sorge: es gibt glutenfreie Bagels!) Es ist Tradition, deinen Bagel mit Schmier (Frischkäse) und/oder Lachs zu essen. Ich empfehle Russ and Daughters, Zabar’s und Ess-a-bagel, um deinen Heißhunger zu stillen. Aber es ist wirklich schwer, hier etwas falsch zu machen… und ein Bagel ist perfekt für ein schnelles Frühstück! Hol dir dazu einen normalen Kaffee (Kaffee mit Milch und Zucker), und du bist auf dem besten Weg, ein echter New Yorker zu werden.
Bialy
Ein Bialy ist der weniger bekannte Verwandte des Bagels. Dieses leckere Gebäck, das ursprünglich aus der polnischen Stadt Białystok stammt, sieht einem Bagel ähnlich, wird aber anders hergestellt. Es wird überhaupt nicht gekocht – und es gibt kein Loch: nur Füllung (oft Zwiebeln). Die meisten jüdischen Bagel-Läden führen sie.
Knish
Knishes sind ein traditionelles Gericht aus der jüdischen Gemeinschaft. Sie wurden von osteuropäischen Einwanderern mitgebracht und sind eines der einzigartigsten Gerichte in New York, da ich sie in vielen anderen Städten nicht gefunden habe. Es handelt sich um teigige Gebäckstücke mit einer Füllung, oft Kartoffeln. Ich empfehle, zu Yonah Schimmel’s Knish Bakery auf der Lower East Side und Knish Nosh in Rego Park zu gehen, um das Original zu probieren.
Hühnchen und Reis
Nicht wirklich ein Klassiker, aber Hühnchen und Reis von den Halal Guys sind ein New Yorker Essen-Klassiker. Dieser ehemalige Hotdog-Stand, der 1990 eröffnet wurde, änderte sein Menü, um den Geschmack von muslimischen Taxifahrern zu treffen, die nach Halal-Essen suchten. Ihr Hühnchen und Reis mit weißer Soße und scharfer Soße sind das Warten zu 100% wert.
Käsekuchen
Käsekuchen in New York ist ein Muss. Es gibt einen Grund, warum alle vom New Yorker Käsekuchen schwärmen. Für den besten Käsekuchen in New York empfehle ich, zu Junior’s in Downtown Brooklyn zu gehen, der ursprünglichen Filiale von Junior’s mit weniger Wartezeit als die anderen Standorte in Manhattan.
Pizza
Pizza in New York City ist ein Muss. Ich sage stolz, dass die New Yorker Pizza die beste Pizza in den USA ist, denn die Pizza kam zuerst nach NYC in die USA. Wirklich. Die erste Pizzeria in den USA wurde 1905 von einem italienischen Einwanderer aus Neapel in New York City eröffnet.
Eine New Yorker Pizza-Scheibe isst man, indem man sie aufnimmt, sie in der Mitte faltet (falls nötig) und hineinbeißt. Du solltest sie nicht zu sehr kippen, damit der Käse und das Öl nicht abtropfen. Benutze kein Messer und keine Gabel!
Eine gute Pizza sollte nicht zu ölig sein und einen dünnen Boden haben. Auf dem obigen Foto siehst du eine Pizza aus einem meiner Lieblingsorte, einer kleinen Pizzeria in Queens, mit hochwertigem Mozzarella, der den Geschmack des Rests nicht überdeckt. Ich nehme normalerweise die Margherita-Pizza, die Basilikum, Käse und Tomatensauce enthält. In einer hochwertigen Pizzeria sollte das himmlisch schmecken.
Für eine gute Pizza-Scheibe solltest du nach Coney Island fahren und eine der ältesten Pizzerien in New York City besuchen: Totonno’s. Auch in Brooklyn solltest du Roberta’s in Betracht ziehen. Früher habe ich immer Grimaldi’s empfohlen, aber der ursprüngliche Besitzer ist gegangen und hat eine neue Pizzeria eröffnet: Juliana’s in Downtown Brooklyn. In Manhattan gehe zu Joe’s Pizza und Keste.
Chinesisches Essen
New York bietet dank der größten ethnischen chinesischen Bevölkerung außerhalb Asiens fantastisches chinesisches Essen, also lass es dir schmecken. Ich spreche nicht von amerikanischem chinesischem Essen, sondern vom echten Ding. Eines meiner Lieblingsdinge in New York ist es, nach Chinatown oder Flushing (Queens) zu gehen, um Dim Sum, Bubble Tea und unglaubliche Nudeln zu genießen.
Nom Wah Tea Parlor ist ein New Yorker Klassiker für Dim Sum und Vivi ist ein beliebter Ort für erfrischenden Bubble Tea. Auf dem obigen Foto siehst du ein Bild von Lam Zhou Handmade Noodle. Dieser Bar-nur-Handgezogene-Nudelort ist fantastisch! Ich liebe auch einen guten Hot Pot (Hometown Hotpot) und Suppenklöße (Shu Jiao Fu Zhou). Verpasse auch nicht die chinesischen Bäckereien.
Egg cream
Ein Egg Cream enthält tatsächlich weder Ei noch Sahne. Dieses klassische NYC-Getränk besteht aus Milch, kohlensäurehaltigem Wasser und Sirup (Schokolade). Du kannst es probieren, wenn du zu Katz’s Deli gehst. (Niemand weiß wirklich, wie der Name entstanden ist.)
Pastrami Sandwich
Es tut mir leid, Veganer, aber ein gutes Pastrami-Sandwich erinnert mich einfach an meine Kindheit. Es gibt nichts Besseres als perfekt gekochtes Pastrami auf Roggenbrot, Senf, eine leckere Gurke und ein riesiges Sandwich, das dich den Rest des Tages satt macht. Falls du nicht weißt, was das ist: Pastrami ist wunderschön gepökeltes Rindfleisch mit einem zarten Geschmack.
Katz’s Deli ist ein leicht zu findender Ort dafür, obwohl ich auch das 2nd Avenue Deli empfehlen würde. Historisch gesehen hatte New York über 1.500 koschere Delis, von denen heute nur noch ein Bruchteil existiert. Bitte unterstütze sie weiterhin, denn einer meiner Favoriten hat gerade für immer geschlossen. 🙁
Schwarz-Weiß-Keks
Es ist irgendwie lustig; ich bin immer davon ausgegangen, dass andere Menschen von Schwarz-Weiß-Keksen wissen und sie für selbstverständlich halten. Dann bin ich aus New York City weggezogen. Diese weichen Kekse mit Glasur bestehen aus Mürbeteig. Sie zergehen fast im Mund. Sie wurden zu Beginn des Jahrhunderts in New York von einer der deutschen Bäckereien an der Upper East Side populär gemacht.
Normalerweise findest du Schwarz-Weiß-Kekse in Bagel-Läden. Ein solider Ort, um Schwarz-Weiß-Kekse zu bekommen, ist William Greenberg an der Upper East Side, obwohl ich auch ein Fan von denen bei Zabar’s bin.
Hotdog
Hör zu, du willst keinen Straßen-Hotdog. Ich schreibe das als jemand, der auf dich aufpasst. Ein Hotdog ist ein Klassiker und ich empfehle dringend, zu Grey’s Papaya’s zu gehen, um einen Hotdog und einen Smoothie zu genießen, wenn du Lust darauf hast. Natürlich kannst du, wenn du nostalgisch bist, auch einen Hotdog beim originalen Nathan’s auf Coney Island haben.
Steak
Nun, ich bin kein großer Steak-Esser, aber viele Menschen sind begeistert von Steaks in New York City. (Persönlich bin ich mehr von Philly Cheese Steaks begeistert!) Peter Luger Steaks sind aus gutem Grund berühmt.
Regenbogenkekse
Meine persönliche Vorstellung vom Himmel beinhaltet unbegrenzte Regenbogenkekse. Ich habe früher in einer italienischen Bäckerei gearbeitet und needless to say, ich konnte meine Sucht nach diesen leckeren Keksen/Kuchen nicht loswerden. (Sie werden Dreifarbenkekse, Italienische Flaggenkekse oder Sieben-Schichten-Kekse genannt, je nachdem, wen du fragst.)
Regenbogenkekse sind in Italien schwer zu finden, da diese leckeren Kekse (oder Kuchen, je nachdem, wen du fragst…) in New York von italienischen Bäckern kreiert wurden, die diesen italienisch inspirierten Keks in New York City kreierten. Der Keks ist ziemlich komplex, da er drei Arten von Mandelkuchen (in verschiedenen Farben gefärbt) und Marmelade (oft Himbeere oder Aprikose) enthält. Es ist kein Regenbogenkeks ohne die ikonische dunkle Schokoladenaußenseite. Sie herzustellen ist ein komplexer Prozess, sie zu essen jedoch viel zu einfach.
Fusion-Küche und andere beeindruckende Importe
Das Tolle an NYC ist, dass es so viele großartige Köche und beeindruckende Restaurants gibt, die authentisches Essen kreieren, das ihrem Heimatland treu bleibt. Dies ist eine sehr unvollständige Liste, aber im Grunde, wenn es existiert, wirst du ein Restaurant finden, das dieses Essen in New York City serviert.
Belgische Waffeln
Wafels und Dinges servieren köstliche belgische Waffeln. Punkt. Mehr musst du nicht wissen. (Sie servieren sie auch mit einer Kugel Eis, wenn du möchtest!) Ihr Food-Truck bewegt sich durch die Stadt, also schau vorher nach den Standorten.
Alles von Momofuku
Momofuku ist aus gutem Grund ein neuer New Yorker Klassiker. Dieses innovative Restaurant bietet die beste Fusion-Küche, die dich umhauen könnte. Sie liefern während der Mittagszeit an Werktagen, falls du keinen Restaurantplatz bekommst.
Takoyaki
Mein Mann sagte mir, es sei unverzeihlich, dies zu schreiben, ohne Takoyaki zu erwähnen. Falls du noch nie von diesem Spezialitätenessen aus Osaka, Japan gehört hast, Takoyaki sind frittierte Tintenfischbällchen. Sie sind göttlich und du findest sie bei Otafuku. Es ist im Grunde ein Kiosk ohne Sitzgelegenheiten, aber das Warten lohnt sich. Ich liebe auch ihre Okonomiyaki (Lauchpfannkuchen).
Ramen
New York bietet großartige Ramen und es war schwer, das Niveau des fantastischen asiatischen Essens anderswo in den USA zu erreichen. Mein bevorzugter Ort ist Totto, ein Bar-Ramen-Restaurant in Hell’s Kitchen.
Banh Mi & Pho
Viele Menschen wissen nicht, dass New York eine große vietnamesische Bevölkerung hat. Als Liebhaberin der vietnamesischen Küche habe ich einige vietnamesische Orte, die ich liebe: Sau Voi für leckere Banh Mi zum Mitnehmen in… einer überraschenden Umgebung. (Es ist ein Videoladen.) Für Pho gehe zu Saigon Shack. Für ein Restaurant-Erlebnis, Pho und Banh Mi mag ich Thái Sơn. Ich hatte hier noch nie eine schlechte Mahlzeit.
Hühnchen und Waffeln
Oft vergessen die Menschen, dass New York eine reiche afroamerikanische Geschichte hat. Wenn du nach Harlem gehst, solltest du bei Amy Ruth’s, einer Institution in Harlem, Hühnchen und Waffeln probieren.
Es ist ein wenig umstritten, wann Hühnchen und Waffeln erfunden wurden, aber es besteht kein Zweifel daran, dass die Geschichte New Yorks eine Rolle spielte, da die Holländer eine Rolle dabei spielten, als sie holländische Waffeln mitbrachten.
Schokoladenkekse
Schokoladenkekse von Levain Bakery sind ein Klassiker. Du wirst in der Schlange stehen, um das Privileg zu haben, aber der riesige Keks ist es wert.
Cupcakes
Es gibt so viele großartige Cupcake-Bäckereien in New York City. Obwohl die Magnolia Bakery dank „Sex and the City“ die bekannteste Cupcake-Bäckerei ist, denke ich nicht, dass sie die beste ist. Du wirst viele andere großartige Optionen anderswo finden und um ehrlich zu sein, hatte ich selten einen schlechten Cupcake. Ich mag Sprinkles für einen soliden Cupcake sehr gern.
Griechisches Essen
Für das beste griechische Essen in New York solltest du nach Astoria gehen. Dieses Viertel in Queens ist definitiv der beste Ort für griechisches Essen, da es historisch gesehen eine griechische Enklave war, auch wenn das durch den Zuzug von Millennials schnell wechselt. Geh zum Mittagessen ins Taverna Kyclades. (Es ist weniger überfüllt!)
Babka / Kokosh
Oh, Babka. Manche Dinge vermisst man erst, wenn man weg ist. Dieses süße Brot, das eher ein Dessert ist, findest du in koscheren Bäckereien in ganz New York. Babka und Kokosh ähneln sich sehr, der Unterschied ist jedoch, dass Kokosh nicht geflochten ist. Es schmeckt aber genauso gut!
Brezeln
Normalerweise empfehle ich nicht, an einem zufälligen Straßenimbiss zu essen, da man nie genau weiß, wie hygienisch dort gearbeitet wird, aber selbst ich habe mir schon eine Straßenbrezel gekauft. Nach einem langen Spaziergang geht nichts über eine riesige salzige Brezel.
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