Ich habe viel mit meinem Kochen experimentiert. Da Jacob an bestimmten Abenden oft klettern geht, haben wir nur dreißig Minuten Zeit, um Abendessen zu kochen.

Dieses einfache Rezept für herzhafte Tacos ist inspiriert von der texanisch-mexikanischen und surinamischen Küche. Es ist die perfekte Mischung aus herzhaft und würzig für alle, die etwas Neues suchen. Das Beste daran: Diese Tacos sind in nur dreißig Minuten fertig.

Falls du nicht viel über Suriname weißt, ist es ein Land in Südamerika, das von den Niederlanden kolonisiert wurde. Surinamische Küche ist eine einzigartige Mischung aus komplexen Aromen mit Wurzeln in der indonesischen, afrikanischen, indischen und chinesischen Küche. (Ich bin kürzlich besessen von der surinamischen Küche geworden, wegen der komplexen Aromen.) Du kannst hier klicken, um mehr über surinamische Küche und Geschichte zu lesen.

Das Rezept für das Hühnchen ist inspiriert von dem gefüllten Sopropo-Rezept (einer Bittermelone), das ich dank Francesca Kookt gefunden habe. Ich mochte, wie das Hühnchen sofort in ein herzhaftes und würziges Hühnchen verwandelt wurde, das mich an ein texanisch-mexikanisches Rezept erinnerte. (Rezept am Ende!)

Mein Mann isst kein Rindfleisch, also haben wir beschlossen, herauszufinden, was passieren würde, wenn wir dieses surinamische Hähnchen mit Guacamole, scharfer Sauce und Tortillas kombinieren, um dieses texanisch-mexikanisch inspirierte Rezept zu kreieren. Die „Surinamese Guacos“ (wie mein Mann sie nennt) waren ein Hit und in nur dreißig Minuten fertig.

Wenn du denkst, dass du jedes einfache Taco-Rezept ausprobiert hast, probiere dieses aus und lass mich wissen, was du denkst! Wenn du das Laos (Thai-Ingwer; Galangal) nicht finden kannst, das in den Niederlanden oft in Pulverform erhältlich ist, kannst du stattdessen geriebenen Ingwer verwenden. Ein asiatischer Supermarkt in deiner Nähe könnte dies ebenfalls führen, ebenso wie Ketjap Manis.

Falls du nicht mit Ketjap Manis vertraut bist, handelt es sich um eine süßere Sojasauce mit einem herzhaften Geschmack und einem Melasse-Nachgeschmack. Es ist eine beliebte Zutat in der indonesischen Küche, und du wirst verstehen, warum wir gerne damit kochen.

Wir haben unserer endgültigen Tacos hot sauce hinzugefügt, aber wenn du kein Fan von Schärfe bist, kannst du diese surinamisch inspirierten Tacos auch herzhaft halten, indem du die hot sauce und das Chilipulver weglässt.

Wir haben unsere Guacamole nach einem Rezept zubereitet, das dem hier sehr ähnlich ist. Wenn du Glück hast und gute Guacamole kaufen kannst (im Gegensatz zu uns), kannst du sie einfach im Laden kaufen.

Lass mich wissen, was du von diesem einfachen Taco-Rezept hältst!

Yield: 4 Tortillas / 2 Portionen

EINFACHE, VON SURINAM INSPIRIERTE PIKANTE HÜHNCHEN-TACOS

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 30 minutes

Ein internationales, von Surinam inspiriertes Rezept für Hähnchen-Tacos, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann! Diese herzhaften Hähnchen-Tacos sind perfekt für ein einfaches Familienessen!

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Ingredients

Gewürze für das Hühnchen

• 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 3 Esslöffel Ketjap Manis (Süße Sojasauce)
• Zwei Würfel Hühnerbrühe zerkleinert
• 1 Teelöffel Chilipulver (optional)
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Sojasauce

Andere Zutaten

• Zwiebeln (3 Zwiebeln gewürfelt)
• Geflügelfleisch (400-500 Gramm)
• Tortillas
• Guacamole (nach deinem Lieblingsrezept)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Grüne Paprika
• Scharfe Sauce (optional; Ich empfehle Cholula)
• Koriander

Instructions

1. Gib die gewürfelten Zwiebeln in eine große Pfanne mit dem Olivenöl. Lass die Zwiebeln einige Minuten braten, bis sie klar werden.
   
2. Gib das Hackfleisch in die Pfanne und reduziere die Hitze auf mittlere Stufe.
   
3. Würze das Hühnchen mit Sojasauce, Ketjap Manis, Zimt, Pfeffer, Chili, zerkleinerten Bouillon-Würfeln (vorzugsweise Maggi) und Ingwer. Mische alles mit einem Holzlöffel, um die Gewürze zu verteilen.
   
4. Lass das Hühnchen 20 Minuten köcheln und rühre gelegentlich um.
   
5. Während das Hühnchen köchelt, erwärme die Tortilla in einer anderen Pfanne.
   
6. Bereite die Guacamole vor (oder kaufe sie im Laden!)
   
7. Schneide die Paprika je nach Vorliebe in Scheiben oder Würfel.
   
8. Kombiniere Guacamole, Tortilla, Hühnchen und scharfe Sauce (optional).
   
9. Garniere mit Koriander. Guten Appetit!

Notes

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Dieses Rezept wurde von dem surinamischen Hühnchen inspiriert, das aus diesem gefüllten Sopropo-Rezept stammt.

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