Wenn du überlegst, was du in Brüssel unternehmen kannst und ein Schokoladenliebhaber bist, musst du belgische Schokolade probieren—und eine Schokoladenverkostung in Brüssel machen. Hier sind einige Tipps, um die besten Chocolatiers in Brüssel auf einer selbstgeführten Schokoladentour zu finden, inklusive ihrer Adressen!

Was du bei einer Schokoladen Free Walking Tour in Brüssel beachten solltest, bevor du buchst:

1. Finde heraus, wie viele Schokoladengeschäfte du besuchen wirst.
2. Erkundige dich, wie viele Schokoladen du erhältst (insgesamt oder pro Stopp) während der Tour.
3. Falls nötig, multipliziere die Anzahl der Schokoladen pro Stopp mit der Anzahl der Geschäfte.
4. Prüfe, welche und wie viele hochwertige Chocolatiers in der Tour enthalten sind.
5. Finde heraus, wie lange die Tour dauert und sieh nach, was Reisende über die Tour/Führer sagen.
6. Unabhängige Bewertungen von anderen online

…Wie wäre es mit einer DIY Schokoladenverkostung in Brüssel?

Iss vorher nichts! Neben einem leeren Magen brauchst du bequeme Schuhe, da du ein bisschen laufen wirst (etwa 30 Minuten). Obwohl ich Schokoladenliebhaberin bin, hat mich diese Schokoladenwanderung durch Brüssel die Schokolade, die ich esse, mehr schätzen lassen. Ebenso hat es meinen Geschmack von Leonidas zu…Neuhaus verfeinert (Fortschritt!).

Stopps auf unserer belgischen Schokoladen Free Walking Tour :

Wir begannen in den Königlichen Galerien von Brüssel. Diese wunderschöne Fußgängerzone beherbergt viele der renommierten Chocolatiers von Brüssel und es macht Spaß, dort herumzulaufen. (Es gibt auch ein tolles äthiopisches Café, falls du Kaffee brauchst!)

Leonidas (Königliche Galerie)

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Ich schäme mich ein wenig zuzugeben, dass ich vor dieser Schokoladentour dachte, dass Leonidas das Beste sei. Es schmeckt immer noch sehr gut—und es ist passend, eine selbstgeführte Schokoladentour mit dem bekanntesten belgischen Chocolatier zu beginnen, der dafür bekannt ist, Schokolade für die Massen populär gemacht zu haben.

Leonidas wurde in den 1900er Jahren von einem griechisch-amerikanischen Unternehmer gegründet, der mit der Herstellung von Schokolade begann, nachdem er seine Schokolade auf der Weltausstellung präsentiert hatte. Er produzierte die erste Massenproduktion von Schokolade für die Massen. Es bleibt ein fester Bestandteil der Schokoladenwelt, den man in vielen Ländern findet.

Neuhaus (Königliche Galerie)

Dieser Apotheker, der zum Chocolatier wurde, war der erste, der Schokolade auf eine gehobene Art und Weise präsentierte. Der ursprüngliche Laden in den Königlichen Galerien war einer meiner Lieblingsorte in Brüssel. Der Laden ist wie eine alte Apotheke dekoriert, obwohl Neuhaus (ein Schweizer Einwanderer) und seine Familie im Laufe der Jahre mit jährlich wechselnden Sorten experimentiert haben, die sich erheblich unterscheiden.

Mary (Königliche Galerie)

Mary war die erste belgische Chocolatière. Sie arbeitete hart daran, ihre Schokoladen vom König von Belgien bemerken zu lassen. Ihre wunderschön handgezeichneten Schachteln sind perfekt, um Schokolade für Verwandte mitzubringen, und ich liebte die femininen Akzente im Mary-Laden in den Königlichen Galerien. Sie folgen immer noch ihren ursprünglichen Rezepten.

Wittamer (6 Place Du Grand Sablon)

Wittamer ist einer der berühmten Chocolatiers und Konditoreien von Brüssel. Das ursprüngliche Café die Straße runter ist berühmt für seine Kuchen, obwohl wir nur in den Schokoladenladen gingen.

Von der belgischen Schokolade, die wir auf unserer Tour probiert haben, hat mir Wittamer am besten gefallen, da sie mich am meisten überrascht hat. Ich liebte besonders die Passionsfruchtschokolade. (Ich habe mir extra Wittamer-Schokoladen als Souvenir geholt!)

Pierre Marcolini (Rue des Minimes 1)

Auch wenn du nicht vorhast, eine Schokoladen Free Walking Tour in Belgien zu machen, halte ich es für empfehlenswert, diesen extravaganten Chocolatier auf deine Liste der Dinge zu setzen, die du in Brüssel tun solltest. Pierre Marcolini war vorher Chef-Pâtissier, bevor er beschloss, Schokolade herzustellen.

Der gebürtige Belgier Pierre Marcolini produziert einige der teuersten belgischen Schokoladen, die du finden wirst, mit den aufwendigsten Ladenpräsentationen. Er bemüht sich jedoch, seine Produkte zu 100% aus nachhaltigen Quellen zu beziehen und produziert Schokolade aus einzeln bezogenen Kakaobohnen. Daher kannst du diese handwerkliche belgische Schokolade ohne jegliches schlechtes Gewissen genießen: Die Bauern, die seine Schokolade produzieren, werden für ihre Bohnen gut entlohnt.

Ich habe die Schokoladen sehr genossen, obwohl sie etwas teurer waren und in einer wunderschönen Verpackung kamen. Pierre Marcolini stellt auch Macarons und im Sommer Eiscreme (überzogen mit Schokolade) her.

Leider ist Frederic Blondeel in ein anderes Viertel gezogen, hat jedoch jetzt eine größere Fabrik und einen Laden im weniger touristischen Viertel Koekelberg.

Adresse: Rue de Ganshoren 39, 1081 Koekelberg, Belgien

Frederic Blondeel ist der andere Neuling in der Schokoladenszene und seine Schokoladen sind von der Bohne bis zur Tafel. Jede einzelne Bohne wird erfasst und er röstet seine Bohnen mit der gleichen Ausrüstung, die sein Großvater benutzte. Seine Schokoladen waren die experimentellsten von denen, die wir probiert haben. Wenn du nach der erschwinglichsten hochwertigen Schokolade suchst, solltest du deine belgischen Schokoladen bei Frederic Blondeel kaufen. Frederic Blondeel war bei weitem der Favorit meines Mannes, da er liebte, wie die Aromen nicht dem entsprachen, was er erwartet hatte. Wir werden uns wohl nicht einig.

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