Wenn Freunde und Bekannte herausfinden, dass ich in Chinatown in Manhattan geboren und aufgewachsen bin und immer noch hier lebe, fragen sie immer, „Was würdest du in Chinatown empfehlen?“ (Erstens, immer darauf achten, den Bürgersteig nicht zu blockieren, denn die Straßen in Chinatown sind belebt und eng!) Als Einheimische/r zögere ich manchmal, meine tatsächlichen Empfehlungen abzugeben, aus Angst davor, dass meine Lieblingslokalitäten überfüllt werden. Aber es gibt einfach zu viele großartige Dinge in Chinatown, um meine Lieblingsorte geheim zu halten. Dieser Leitfaden für das Chinatown in NYC umfasst Insider-Tipps für einen Besuch in Chinatown, Must-Knows und meine Lieblingsrestaurants in Chinatown.
- Eine kurze Geschichte von Chinatown
- Die besten Orte, um in Chinatown zu besuchen
- Insider-Tipps, wo man in Chinatown essen kann
- Die Aufrechterhaltung alter und neuer Traditionen in Chinatown
Contents
Eine kurze Geschichte von meinem Chinatown
In den Mitte des 19. Jahrhunderts strömten chinesische Einwanderer nach Chinatown in Manhattan. Die chinesische Bevölkerung wuchs, bis der Chinese Exclusion Act von 1882 die Einwanderung von Chinesen nach Chinatown effektiv beendete. Chinatown wurde zu einer Junggesellen-Gesellschaft, da Miscegenation-Gesetze es chinesischen Menschen nicht erlaubten, interracial zu heiraten. Die Aufhebung des Gesetzes im Jahr 1943 und ein Einwanderungsgesetz von 1965 änderten die Einwanderungsmuster, und daraufhin zog ein stetiger Zustrom von chinesischen Einwanderern nach New York, hauptsächlich nach Flushing, Queens, Sunset Park in Brooklyn und in mein Chinatown in Manhattan.
Bis in die 1990er Jahre waren die vorherrschenden chinesischen Einwanderer nach Chinatown in Manhattan südchinesischer Abstammung und sprachen Kantonesisch und Toisan-Dialekte. Meine Familie folgte diesem Einwanderungsmuster, als sie in den 1980er Jahren von der südchinesischen Provinz Guangdong nach New York zog. In den 1990er Jahren kamen Menschen aus verschiedenen Teilen Chinas und der Welt nach New York, was bedeutet, dass sich die Zusammensetzung, die Küche und die Kultur von Chinatown verändert haben, oft sehr schnell.
Chinatown veränderte sich drastisch nach den Terroranschlägen am 11. September. Monatelang wurde Chinatown zu einer „eingefrorenen Zone“, die den Fußgängerverkehr zu Geschäften und Tourismus abschnitt; viele Unternehmen gingen bankrott oder kämpften um die Erholung. Von 2000 bis 2010 waren ein Zehntel der Bevölkerung von Chinatown aus Chinatown gezogen, und ehemalige Wohn-, Geschäfts- und Industriestandorte lagen leer. Chinatown ist immer noch im Wiederaufbau nach 9/11, mit einem Zustrom von neuen Unternehmen, Bewohnern und Sehenswürdigkeiten, die Chinatown in den kommenden Jahrzehnten prägen werden.
Die besten Orte, um in Chinatown zu besuchen
Ich bin in den 1990er und 2000er Jahren in Chinatown aufgewachsen, und meine Schulen in Chinatown hatten eine Bevölkerung, die zu 96 % asiatisch war. Meine Familie konnte durch die Straßen von Chinatown gehen und nur Kantonesisch oder Toisan sprechen, unsere chinesischen Dialekte. Oft gingen wir durch Lebensmittelstände, um das frischeste Obst und Gemüse der Stadt zu bekommen. Meine Mutter könnte einen immer noch lebenden Fisch bekommen, der direkt vor mir enthäut wurde, oder mich bitten, reife Navel-Orangen auszuwählen. Obwohl es jetzt weniger Straßenverkaufsstände gibt, hat die Mott Street immer noch gut besuchte Innenmärkte wie den New York Mart, den Deluxe Food Mart, Kam Man und Hong Kong Supermarket, wo du asiatische Lebensmittel, Getränke und Haushaltsartikel kaufen kannst.
Meine Eltern sind eingewandert und kannten kein Englisch, deshalb musste ich als Kind die englische Sprache und die amerikanische Kultur lernen. Meine örtlichen New York Public Libraries waren unverzichtbar: Chatham Square Library und Seward Park Library. Die beiden Bibliotheken sind immer mit Einheimischen gefüllt, die ihre Zeitungen lesen oder arbeiten, und die Kinderbereiche sind immer freundlich. Beide Bibliotheken bieten Kurse für Kinder, Jugendliche und Erwachsene, gelegentliche Veranstaltungen, Filmvorführungen und Seward Park hat vor kurzem eine Karaoke-Stunde gestartet!
Chinatown hat zwei Hauptparks, wo du Senioren beim Kartenspielen, beim Üben von Tai Chi oder ihren Tanzbewegungen sehen kannst. Wenn du etwas Basketball spielen möchtest oder einfach nur NYC-Handball beobachten möchtest, schau dir den Sara Delano Roosevelt Park an und beobachte das Geschehen, während du auf den umliegenden Bänken entspannst. Auf der Südseite des Parks befindet sich der Hester Street Playground, der 2010 dank der Zusammenarbeit der Gemeinschaft neu gebaut wurde. Der Spielplatz ist ein wunderschöner, kinderfreundlicher Park mit asiatischen Themen, einem Bodenxylofon, einem Sandkasten, Schaukeln, einem Seilspinnennetz und mehr. Ein Ausflug in den Columbus Park auf der anderen Seite von Chinatown ist ebenfalls großartig, mit Senioren, die auf der Nordseite des Parks Karten spielen und Mahjongg spielen, und einer Mischung aus Kindern, die auf dem Spielplatz auf der Südseite spielen.
Geheimtipps, wo du in Chinatown essen kannst
Chinatown ist einer der besten Orte in NYC, um hochwertiges Essen zu genießen. Die goldene Regel in Chinatown-Restaurants besagt, dass Essen an erster Stelle steht. Du könntest durch einen Mangel an Service oder weniger als ideale Toiletten abgeschreckt werden, aber wenn du eine Menge hauptsächlich chinesischer Einheimischer siehst oder das Lokal voll ist, bedeutet das, dass das Essen gut ist. (Anmerkung der Redaktion: Wenn du auf der Suche nach einer Food-Tour bist, schau dir die Food-Tour durch Chinatown an!)
In der Mittelschule sind meine Freunde und ich immer zu einem Imbisswagen gegangen, der uns eine ermäßigte 50-Cent-Box mit Nudeln und Fischbällchen oder Rinderpansen verkauft hat. Das Ehepaar, das den Wagen besaß (und das auch humorvolle Bemerkungen über mein Chinglish gemacht hat), hat genug Geld verdient, um ihr eigenes Geschäft zu eröffnen. Genau wie in den Tagen des Imbisswagens hat Wah Fung No. 1 Fast Food immer eine Schlange vor der Tür, und das aus gutem Grund. Es hat das BESTE Char Siu Schweinefleisch in ganz Chinatown, und das Beste daran ist, dass eine Box mit Char Siu, Gemüse und Reis dich nur 4 Dollar kostet!
Ich habe Tage in Chinatown verbracht, um nur Dumplings zu probieren. Zwei der besten Dumpling-Lokale in Chinatown liegen nur wenige Schritte voneinander entfernt: Shu Jiao Fu Zhou und Vanessa’s Dumplings. Shu Jiao Fu Zhou ist auf ihre (sehr süchtig machenden) Erdnussbutter-Nudeln spezialisiert, ebenso wie auf ihre gekochten Schweinefleisch- und Lauchdumplings, die ich gefroren in einer Tasche mit 50 Stück kaufe und zu Hause aufwärme. Der ursprüngliche Ort für Vanessa’s Dumplings ist ein paar Türen weiter, mit gebratenen und gedämpften Dumplings, die die Kunden immer wieder zurückkommen lassen, sowie einem erstaunlichen Rindfleisch-, Enten-, Schweinefleisch- oder Gemüse-Sesam-Pfannkuchen, der fast wie ein Mini-Sandwich ist.
Suppendumplings mit saftigen Schweinefleisch- oder Krebsfüllungen mit Suppe innen (verbrenn dir nicht den Mund!) sind ursprünglich shanghainesisch und unterscheiden sich von der traditionellen kantonesischen und toisanesischen Bevölkerung im Chinatown von Manhattan. Für Suppendumplings ist Joe’s Shanghai immer voll und bietet auch solide chinesisch-amerikanische Gerichte. Weitere gute Optionen sind Green Bo und Shanghai Asia Manor. Aber meine Lieblings-Suppendumplings in Chinatown gibt es im Noodle Village, mit seiner dünnen Haut, und dort gibt es die beste Wonton-Suppe, die du in Chinatown bekommen kannst.
Du hast nicht gelebt, bis du handgemachte Nudeln probiert hast. Tasty Hand-Pulled Noodles sind seit meiner Schulzeit ein fester Bestandteil, wo du handgemachte Nudeln in Suppe oder gebraten mit verschiedenen Proteinen bekommen kannst. Lam Zhou Handmade Noodle, das auch erstaunliche handgemachte Dumplings hat, glänzt mit seinen gebratenen oder in Suppe servierten Nudeln. Spicy Village stellt breite Nudeln vor Ort her und ist auch für sein „big tray chicken“ für zwei Personen bekannt.
Als kleines Kind bin ich immer mit meiner Familie zum Dim Sum gegangen. Ich staunte immer über die riesigen Rolltreppen im Jing Fong, einem typischen Dim Sum Saal, in dem die Mitarbeiter Wagen mit frischen Dumplings, flachen Reisnudeln mit Rindfleisch oder Garnelen oder frittiertem Teig schieben, und mein Favorit, süßer weicher Tofu. Abends bietet Jing Fong auch 12-Gänge-Menüs an – jeder sollte einmal ein kantonesisches Bankett wie dieses erleben.
Neue und neuere Restaurants verändern die Gastronomielandschaft von Chinatown. Das ehemalige Fong Inn Too bot frischen Tofu und Reiskuchen auf der Mott Street an, schloss jedoch 2017, nachdem kein Familienmitglied das Geschäft übernehmen wollte. Ein Verwandter der ursprünglichen Besitzer entschied sich, zwei Jahre damit zu verbringen, die Rezepte zu lernen, während er gleichzeitig versuchte, weichen Tofu trendy zu machen. Fong On eröffnete zwei Jahre später auf der Division Street und bietet individuelle süße und herzhafte Tofu-Optionen mit Toppings wie Ingwersirup, rote Bohnen und Sriracha an. Einige Restaurants diversifizieren kontinuierlich die Chinatown-Küche wie Kopitiam, das schnelles, malaysisches Essen anbietet, darunter Pan Mee, Desserts und malaysischer weißer Kaffee.
Nach all dem Essen habe ich normalerweise Lust auf ein Dessert. Ein lactosefreier Bubble Tea trifft immer den richtigen Geschmack bei Teado, das viele kreative Getränkeoptionen wie meinen aktuellen Favoriten, Milchschaum-Earl-Grey-Tee, bietet. Mein Lieblingseis der Welt kommt von der Chinatown Ice Cream Factory, die ihr Eis selbst herstellt, mit frischen Zutaten wie Ingwer, Lychee, schwarzem Sesam und meinem persönlichen Favoriten, Mandelkeks-Eis. Neben der Fabrik befindet sich ein relativ neuer Ort in Chinatown, Mango Mango, der Desserts aus frischen Säften, Früchten und anderen traditionellen Toppings wie roten Bohnen oder Tong Yuen herstellt.
Altes und Neues in Chinatown am Leben erhalten
Chinatown verändert sich ständig, wobei viele Menschen versuchen, den Geist von Chinatown am Leben zu erhalten und sich gleichzeitig an neue Trends anzupassen.
Leider verschwinden Teile von Chinatown, werden zerstört oder sind von Verdrängung bedroht. 2009 mussten die Mieter von 128 Hester Street ihre Wohnungen sofort evakuieren, nachdem der Nachbarbau des Wyndham Hotels die Grundlage ihres Apartmentgebäudes beschädigt hatte. 128 Hester ist in den letzten zehn Jahren zu einem leeren Parkplatz geworden, und die Mieter warten immer noch auf eine Einigung, während das Wyndham Hotel Geschäfte betreibt. Organisationen wie CAAAV kämpfen seit Jahrzehnten gegen die Verdrängung von Mietern wie dieser.
Die James Cohan Gallery sorgte 2017 für Kontroversen, als sie eine Ausstellung mit einem Chinatown-„Geschäft“ veranstaltete, das kaputte Böden, Geldautomaten und beschädigte Markisen zeigte und von vielen Gruppen als rassistisch angesehen wurde. Verschiedene Anti-Verdrängungs-Organisationen, einschließlich der Chinatown Art Brigade, protestierten gegen die Ausstellung und die breitere Verdrängung in Chinatown und in ganz NYC und baten Kunstgalerien darum, „Waffen der Massenverdrängung“ zu widerstehen.
Es gibt viele verschiedene Orte, an denen du mehr über die Geschichte von Chinatown und den chinesisch-amerikanischen Hintergrund erfahren kannst. Das Museum of Chinese in America (MoCA) ist ein großartiges Museum, das die Geschichte und Kultur der chinesisch-amerikanischen Gemeinschaft zeigt – schau dir ihre ständige Zeitleiste, wechselnde Ausstellungen und den Geschenkeladen an. Vor kurzem war ich im Oriental Culture Enterprises Co. Inc. Bookstore, der eine große Auswahl an Büchern hat, hauptsächlich in Englisch und Mandarin.
Das Lunar New Year ist das wichtigste Fest in Chinatown, und Chinatown hat mehrere Feiern, um es zu feiern. Verpasse nicht das Feuerwerk, das dir für ein paar Minuten die Ohren wegblasen wird, und komm später zurück für die Parade zum Lunar New Year, mit Löwentänzern, Trommeln, Drachen und Tänzen. Komm bewaffnet mit Lärmmachern und Konfetti-Feuerwerk!
Du fragst dich vielleicht, was mit all dem Konfetti nach der Parade passiert. Jahrelang wurde das Konfetti aufgekehrt und entsorgt. Aber nicht mit dem W.O.W. Project, einer Gemeinschaftsinitiative, die 2016 gegründet wurde und deren erklärte Mission es ist, *“*die Kontrolle über die Zukunft von Chinatown zu erhalten, indem die kreative Kultur von Chinatown durch Kunst, Kultur und Aktivismus wächst, geschützt und bewahrt wird.” Mit dem Slogan „Resist, Recycle, Regenerate“ arbeitet das W.O.W. Project, eine Abspaltung des ältesten Ladens in Chinatown, Wing On Wo & Co., mit Jugendlichen zusammen, um das weggeworfene Konfetti-Feuerwerk zu sammeln und in kreative Materialien für die Gemeinschaft zu recyceln. Das W.O.W. Project veranstaltet auch verschiedene Veranstaltungen für Bewohner von Chinatown und asiatisch-amerikanische Menschen, um Gespräche über Sprach- und Generationslücken hinweg zu führen und die Zukunft von Chinatown mitzugestalten.
Chinatown hat sich viel verändert, und ich bin zuversichtlich, dass die Bewohner von Chinatown die Kultur, Geschichte und den Charakter des Viertels bewahren können. Ich schätze es sehr, dass ich in Chinatown aufwachsen durfte. Ich hoffe, dieser Leitfaden hilft dir, lokale Geschäfte und Organisationen in Chinatown zu unterstützen und dieses einzigartige New Yorker Viertel zu verstehen.
Warst du schon einmal in Chinatown? Lass uns wissen, welche Orte du am liebsten besuchst!
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