Liebhaber italienischer Weine sollten Barbaresco unbedingt auf ihre italienische Bucket-Liste setzen! Dies bezaubernde Städtchen ist das Zentrum für die D.O.C. und D.O.C.G. Königin der italienischen Rotweine. Dieser Leitfaden für Barbaresco richtet sich an unabhängige Reisende und konzentriert sich auf das, was Du in Barbaresco unternehmen kannst, Tipps für die Weinverkostung in den Barbaresco-Weingütern ohne Führung sowie darauf, wie Du Barbaresco ohne Führung besuchen kannst.
Wenn Du sicherstellen möchtest, dass Du nicht trinkst und fährst, kannst Du eine private Tour durch die Weinberge der Region buchen. Touren nach Barbaresco beinhalten oft Trüffelsuche (eine beliebte Aktivität im Herbst) und ein großartiges Essen.
Contents
Barbaresco Wein!?
Barbaresco gilt oft als die Königin zu Barolos König, aber die Popularität von Barbaresco wächst weiterhin bei Kritikern. Dieser kräftige Rotwein mit komplexen Noten wird aus der Nebbiolo-Traube hergestellt (dieselbe, die Barolo produziert). Barbaresco geht auf das Jahr 1894 zurück, als ein Experte für Landwirtschaft und Boden eine Farm in Barbaresco kaufte, um diesen einzigartigen Wein aus Trauben herzustellen, die traditionell für Barolo verwendet wurden. Er gewann Popularität und Ansehen in der Nachkriegszeit (Zweiter Weltkrieg), ist jedoch immer noch nicht so berühmt wie andere in Frankreich hergestellte Weine.
Barbaresco reift mindestens zwei Jahre in Eichenfässern (die oft für D.O.C.G. Produktionszwecke verfolgt werden). Im Gegensatz zu Barolo benötigt er weniger Zeit, bevor er trinkbereit ist, was einen weicheren Tanningeschmack ergibt als bei vielen Barolos. Es handelt sich immer noch um einen kräftigen Rotwein mit komplexen Noten. Die Region, in der Barbaresco produziert wird, ist viel kleiner als Barolo, aber das kommt definitiv den Besuchern von Barbaresco zugute.
Unabhängige Anreise nach Barbaresco*
Wenn Du nicht vorhast zu fahren, ist die nächstgelegene Stadt zu Barbaresco mit öffentlichen Verkehrsmitteln Alba. Es ist ziemlich einfach, von Turin oder Mailand aus mit dem Zug nach Alba zu gelangen, aber von Alba aus musst Du eine etwa 11 km lange Fahrt nach Barbaresco entweder mit dem Bus (leider mit begrenztem Service) oder dem Taxi machen. Das Radfahren auf den Hügeln des Piemont ist eine größere Herausforderung, als viele Menschen denken…
Wenn Du fährst, ist Barbaresco eine schöne, kurze und hügelige Fahrt von Alba entfernt. Du kannst leicht den Schildern in Richtung Stadt folgen, aber ich empfehle, entlang des Hügels in die Stadt zu parken, anstatt einen Parkplatz in der Stadt zu suchen, der begrenzte Parkmöglichkeiten bietet. Nachdem Du die Stadt durchquert hast, wirst Du wieder aus der Stadt herausfahren, daher ist es am besten, beim Parken entschlossen zu sein, es sei denn, Du beabsichtigst, endlos um Barbaresco zu fahren.
Was in Barbaresco zu tun ist
Um ehrlich zu sein, ist Barbaresco immer noch ziemlich eine verschlafene Stadt, was definitiv Teil des Charmes für mich war. Obwohl das Wetter während meines Besuchs weit von ideal entfernt war, kann ich nicht zu sehr darüber streiten, in Barbarescos einziger „Weinkirche“ zu sitzen und Barbaresco in Barbaresco zu trinken, bis der Regen nachließ!
Weinprobe in der Enoteca Regionale Barbaresco
Ein absolutes Muss bei unserem eigenen Besuch in Barbaresco war der Besuch der Enoteca Regionale von Barbaresco. Dieses regionale Verkostungszimmer ist auf Barbaresco-Weine spezialisiert und verfügt über sachkundiges Personal, das Dir mehr über die Sorten, Hersteller und den Wein erzählen kann. Der Besuch ist kostenlos, obwohl Du etwa drei Euro pro Glas (für eine Verkostung) bezahlen musst. Sie akzeptieren alle Karten.
Was mir an dieser Enoteca besonders gefallen hat, war, dass es ziemlich einfach war, den Unterschied zwischen verschiedenen Herstellern und Jahrgängen zu schmecken, um zu verstehen, was einen guten Barbaresco für Kritiker ausmacht. Anders als in den Weingütern kannst Du hier Weine von verschiedenen Herstellern probieren. (Ich persönlich bevorzuge die weicheren Tannine, die sich nach drei Jahren herausstellen, wie sich herausstellte, aber das kannst Du selbst entdecken.)
Torre di Barbaresco
Für einen Panoramablick über Barbaresco (nicht auf dem Weg nach oben zu sehen!) gehe an einem klaren Tag zur Torre di Barbaresco. Leider kann der berühmte Nebel des Piemonts, der oft morgens aufkommt, die Sicht stark einschränken. Wenn Du Nebel hast, ist es am besten, diese Attraktion zu überspringen.
Weinverkostung in den Weingütern und ihren jeweiligen Geschäften
Eine der Höhepunkte von Barbaresco war zweifellos eine Kellerführung und Verkostung in einem der Weingüter. Die bekanntesten Hersteller sind Gaja, Bruno Giacosa und Produttori del Barbaresco. Du wirst jedoch viele leidenschaftliche Hersteller finden, die einen fantastischen Barbaresco herstellen. Ich landete bei Ca del Baio, einem preisgekrönten Erlebnis. Klicke für weitere Informationen zur Durchführung einer Weinverkostung im Piemont auf eigene Faust.
Genieße ein auf Barbaresco abgestimmtes Mahl mit lokal produzierten Lebensmitteln
Viele der örtlichen Restaurants veranstalten besondere Veranstaltungen mit Verkostungen, die mit Mahlzeiten kombiniert sind, bei denen es möglich ist, zahlreiche Weine bei einer Blindverkostung zu probieren. Es ist am besten, sich an die Enoteca Regionale zu wenden, um Informationen zu bevorstehenden Veranstaltungen zu erhalten und Deinen Platz bei solchen exklusiven Veranstaltungen zu reservieren.
Wenn Du an einer guten Kombination aus Barbaresco und Essen interessiert bist, wurde das Campamac Osteria in Barbaresco sehr für seine piemontesische Küche empfohlen! Für eine schnelle Verkostung oder eine traditionelle Mahlzeit kannst Du auch im Koki Wine Bar vorbeischauen. Ich habe hier einen Kaffee und einen Snack genossen, der ziemlich gut war. In der nahegelegenen Stadt Tre Stelle (eine Barbaresco-Produktionsstadt den Hügel hinunter) findest Du großartige kulinarische Optionen für Pizza und gediegene Mahlzeiten, die Dich nicht arm machen werden.
Verkostung in den verschiedenen Weingütern: Was Du vorher wissen solltest
Bevor ich Dich enttäusche, eine Tour des Gaja-Weinguts zu bekommen, ist ziemlich schwierig. Im Moment musst Du einen Geldbetrag für wohltätige Zwecke spenden, um für eine Verkostung in Betracht gezogen zu werden, aber es ist am besten, sie direkt für weitere Informationen zu kontaktieren. Du musst entscheiden, ob es in Deinem Preisspektrum liegt…
Wenn Du vorhast, ein Weingut zu besuchen, um eine Verkostung durchzuführen, musst Du in der Regel im Voraus reservieren, normalerweise durch Anrufen oder E-Mail. Dies gilt insbesondere, wenn Du Barbaresco in der Hochsaison besuchst, die Sommer und Herbst ist. Viele Barbaresco-Weingüter werden immer noch von Familien betrieben, daher müssen Familienmitglieder (die oft diejenigen sind, die Führungen geben!) die Planung sorgfältig mit den Zeitabläufen koordinieren.
Es verleiht der Weinverkostung im Piemont definitiv eine persönliche Note, aber wenn Du Barbaresco unabhängig besuchst, solltest Du darüber nachdenken, welche Barbaresco-Produzenten Du bevorzugst, bevor Du sie wegen Verfügbarkeit kontaktierst. Ich konnte einen Termin bei Ca del Baio bekommen. Hier findest Du weitere Tipps dazu, wie Du unabhängig Verkostungen im Piemont durchführst.
Die Barbaresco-Region ist tatsächlich recht klein, aber das Fahren auf ihren kurvenreichen Straßen kann länger dauern, als Du denkst. Ebenso ist das GPS hier nicht immer so zuverlässig. Barbaresco wird in mehreren Städten in der Region Piemont produziert, darunter Barbaresco, Neive (bekannt für seine imposante Burg und die hübsche Stadt), Tre Stelle, Treiso und San Rocco Seno d’Elvio. (Dieses Mikroklima produziert auch Dulcetto, einen nicht süßen Rotwein, der leider an Popularität verliert und den es sich lohnt, auszuprobieren!)
Hast Du Barbaresco schon besucht?
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